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只花2元只要10分钟教你做美味一餐

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只花2元只要10分钟教你做美味一餐

火腿和豌豆义大利面制作简单,食材便宜但成品美味。 (取自推特) 火腿和豌豆义大利面制作简单,食材便宜但成品美味。 (取自推特)

市场研究机构NPD Group分析,美国人吃的五餐中就有四餐是在家里准备,这个在家用餐比例高于十年前,同时,我们却又比过去更加分秒必争;丕优研究中心(Pew Research Center)调查显示,有四分之一美国人总是感到匆忙,而超过半数以上民众则是有时候有这种感觉。

若你正处于这种急促却又需要做菜的情况下,人气网路论坛Reddit提供的线索可能会引起你的兴趣,网民描述了如何花不到2元并于10分钟之内,完成美味餐点。 而专业厨师对如何在10分钟内、花费少于2元煮一餐有不少好点子。

芝加哥厨师罗佩兹(Eric Lopez)表示,经典义大利菜黑胡椒起司义大利面(Cacio e Pepe),是一道便宜但丰盛的餐点。 你可使用家中已有的食材:义大利面(约仅需四分之一盒,花费不到1美元)、帕马森乳酪(1盎司约44美分)、奶油、盐与黑胡椒。

罗佩兹说,为了发挥最佳效果,煮面条时保留一些煮面盐水,混在融化的奶油里做成酱汁。 然后加入一点磨碎的帕玛森乳酪,再撒上黑胡椒。

配送餐点平台「HelloFresh」主厨克劳蒂亚. 西迪奥蒂(Claudia Sidioti)表示,可用火腿和豌豆制作义大利面,只要2盎司三明治火腿(你可在沃尔玛商店找到1盎司只需30美分的三明治火腿)、半杯冷冻豌豆(1盎司约为15美分)、少量乳酪(1盎司约44美分),加上一瓣大蒜与一小块奶油。

此外,专业厨师们建议,不要丢弃残羹剩饭,重新加以变化成为其他菜肴。 波士顿知名海鲜餐厅「 Legal Sea Foods」执行主厨维兰特(Rich Vellante)建议,可将冰箱里剩菜加蛋做成炒蛋,放在吐司上。

一个鸡蛋价格可能少于25美分、一片吐司仅需几美分,综合这两种简单食材,利用你可能丢弃的食物。

(责任编辑:卫斯理)
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